Das Hotel Mitterhirschberg liegt im Mostviertel auf 820 Metern Seehöhe und ist der höchstgelegene Bauernhof von Waidhofen an der Ybbs. Von dort erstreckt sich die Sicht über die Ybbstaler Alpen, einschließlich Großer Ötscher, Prochenberg, Gesäuse und Sonntagberg, bei klarem Wetter bis Maria Taferl. Die Lage in der sanften Hügellandschaft des Mostviertels eignet sich für Ausfahrten in die umliegenden Bergregionen mit Panoramatafeln an Aussichtspunkten oberhalb des Fußballplatzes und beim Eingang zur Kälberweide, die Berge und deren Höhen kennzeichnen. Die Region umfasst Wanderwege und Pfade durch die Berglandschaft, die mit dem Motorrad befahrbar sind.
Die Ferienwohnungen im Hotel Mitterhirschberg sind für zwei bis fünf Personen ausgelegt und mit hochwertigen Naturmaterialien eingerichtet. ÖtscherBlick umfasst zwei Schlafzimmer, eine Küche mit Vierplattenherd, Backofen, Kühlschrank, Wasserkocher und Toaster, einen Wohnbereich, Dusche, Toilette, Kingsize-Doppelbett, Einzelbetten, Fernseher, Radio, WLAN, Haarföhn, Handtücher, Reinigungsmittel sowie einen Balkon mit Blick auf den Ötscher. SchnabelbergBlick bietet ein Schlaf-Wohn-Esszimmer, Kochnische, Kühlschrank, Wasserkocher, Toaster, Dusche, Toilette, Kingsize-Doppelbett, Fernseher, Radio, WLAN, Haarföhn, Handtücher, Reinigungsmittel und Balkon mit Sicht auf Schnabelberg und Ötscher. XeisBlick ist für drei Erwachsene oder zwei Erwachsene mit zwei Kindern konzipiert und HirschbergBlick für zwei Personen mit Ausblick auf Waldesrand und Mostbrunnen. Alle Wohnungen liegen im Haupthaus, verfügen über Bergblick, Gartenanschluss, Getränkeerwerb vor Ort und Carport für das Auto.
Im Hotel Mitterhirschberg gibt es hofeigenen Produkte wie Milch, Brot, Speck und Obst. Gäste können am Hof mithelfen, etwa im Stall, und Lagerfeuer, Grill- oder Spielabende besuchen. Kulinarik zum Miterleben erfolgt in der Hofküche, ergänzt durch Kräutererlebnis und bäuerliches Handwerk.
Das Hotel Mitterhirschberg stellt einen Carport für Fahrzeuge zur Verfügung. Hunde sind erlaubt, und die Anfahrt erfolgt per Auto, Taxi oder Zug.
